Table of Contents
Muối là một loại gia vị quen thuộc thường được sử dụng để chuẩn bị thức ăn. Nhưng bạn đã bao giờ nghe nói về muối trung tính? Vậy muối trung tính là gì? Vai trò của muối này là gì? Thông tin Vietchem được chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về muối này.
1. Muối trung tính là gì?
Muối trung tính là một loại muối được tạo thành từ kết quả của sự tương tác giữa axit và bazo. Đây là một loại muối không còn có hydro có thể phân tách trong anion dựa trên axit. Muối này có phạm vi pH trung tính từ 7,0 – 7,5.
Chẳng hạn, muối trung hòa: cho natri hydroxit tương tác với axit clohidric để tạo ra muối và nước trung hòa.
Phương trình phản ứng: HCl + NaOH → NaCl + H2O
Muối trung tính được sử dụng trong nhiều ứng dụng khác nhau như xử lý nước, sản xuất … Ngoài ra, đây cũng là một loại muối để chỉ một số môi trường trong cơ thể con người. Thông thường nước tiểu và máu.
2. Học cách tạo muối trung tính thông qua các phản ứng
Các muối trung tính như natri clorua, kali clorua, natri cacbonat, muối axit axetic … Quá trình trung hòa muối có thể diễn ra theo nhiều cách khác nhau. Tiêu biểu:
2.1. Tạo ra muối kali clorua
Để sản xuất muối kali clorua có thể sử dụng axit hydrochloric phản ứng với kali hydroxit. Phương trình phản ứng:
HCl + KOH → KCl + H2O
2.2. Tạo ra muối natri cacbonat
Để natri hydroxit phản ứng với carbon dioxide sẽ tạo ra natri cacbonat và nước. Phương trình phản ứng:
NaOH + H2CO3 → NA2CO3 + H2O
Natri cacbonat muối
2.3. Tạo ra muối natri clorua
Muối natri clorua được tạo thành từ phản ứng axit clohydric với natri hydroxit. Trong phản ứng này, axit clohydric có các ion H+ và các ion natri hydroxit có kết hợp để tạo ra muối và nước.
Phương trình phản ứng: HCl + NaOH → NaCl + H2O
2.4. Tạo ra muối natri sunfat
Quá trình phản ứng natri hydroxit với axit sunfuric sẽ tạo thành natri sulfate và nước. Đây là một phản ứng trung tính với phương trình chi tiết:
NaOH + H2SO4 → NA2SO4 + H2O
2.5. Tạo ra muối axit axetic
Muối axit axetic được tạo thành từ natri hydroxit và axit axetic. Phương trình phản ứng: NaOH + CH3cooh → CH3coona + H2O
3. Áp dụng muối trung tính
Muối trung tính được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Bao gồm:
- Ứng dụng trong sản xuất công nghiệp: Muối trung tính được sử dụng để điều chỉnh hóa chất trong công nghiệp hoặc làm mềm nước trong chế biến thực phẩm.
- Ứng dụng trong việc truyền xung điện và chất điện giải: Với độ dẫn điện tốt, muối này được sử dụng để truyền xung điện hoặc tạo ra chất điện giải. Ví dụ: điện cực, pin …
- Áp dụng trong thú y và canh tác: Sử dụng muối trung tính để cung cấp các khoáng chất phong phú cho vật nuôi và cây trồng lành mạnh. Từ đó, có thể đối phó với điều kiện thời tiết khắc nghiệt.
- Ứng dụng trong nấu ăn: Muối natri clorua (NaCl) được sử dụng để bổ sung khoáng chất, tăng hương vị hoặc làm mềm thịt. Đó là DP, đây là một loại muối đóng vai trò quan trọng trong chế biến thực phẩm.
- Ứng dụng hóa học: Trong các phản ứng hóa học, muối này được sử dụng để điều chỉnh pH. Kết quả là, quá trình trung hòa axit hoặc bazo diễn ra nhanh hơn và ổn định hơn.
- Ứng dụng trong y học: Đối với cơ thể, muối trung tính giúp bổ sung các khoáng chất thiết yếu như kali, natri … trong đó, muối natri clorua được sử dụng trong truyền dịch để cân bằng chất điện phân và hỗ trợ điều trị mất nước mất nước.
Muối trung tính có nhiều ứng dụng trong cuộc sống
4. Thông tin giúp phân biệt muối axit và muối trung hòa
Nhiều người nhầm nghĩ rằng muối là muối có tính axit. Tuy nhiên, hai muối này hoàn toàn khác nhau. Cách phân biệt như sau:
| Tiêu chí so sánh | Muối trung tính | Muối axit |
| Định nghĩa | Là muối trong rễ axit không có hydro thay vì kim loại. | Là axit muối còn nguyên vẹn với các nguyên tử hydro chưa được thay thế bằng kim loại. |
| Nguyên tắc trung hòa | Hoàn toàn trung hòa khi axit hoạt động với bazơ. Vào thời điểm đó, tính axit và tính chất cơ bản không còn nữa. | Phản ứng không được trung hòa hoàn toàn khi axit hoạt động với các bazơ. Nó có thể chứa axit hoặc cơ bản. |
| Đặc điểm hóa học | Trung lập. | Có thể có tính axit. |
| Ứng dụng | Áp dụng trong nhiều lĩnh vực như công nghiệp, nấu ăn, y học, chất điện giải. | Được sử dụng để điều chỉnh pH hoặc ứng dụng trong các phản ứng hóa học. |
| Ví dụ | Muối natri sulfate, muối natri clorua. | Muối ammonium sulfate, muối axit axetic. |
5. Tập thể dục trên muối trung tính
Một số bài tập về muối trung tính như sau:
Bài tập 1: Đặt dung dịch KOH vào ống thử có chứa dung dịch FECL3. Hiện tượng phản ứng là gì?
A. xuất hiện kết tủa màu nâu đỏ.
B. Xem kết tủa màu xanh -White.
C. Có một kết tủa trắng
D. Xem khí được phát hành
Trả lời: Câu trả lời là câu trả lời a
Với phương trình phản ứng: FECL3 + 3KOH → Fe (OH) 3 kết tủa + 3kCl
Bài tập 2: Đặt x gram K2CO3 vào ống thử có chứa dung dịch HCl. Vào cuối phản ứng, khí 3,36L (DKTC). Số lượng gam x là bao nhiêu?
Giải pháp:
Chúng ta có phương trình phản ứng: K2CO3 + 2HCl → 2NACL + CO2 + H2O
Vì vậy, NCO2 = 3,36/22.4 = 0,15 (mol)
NCO2 = NK2CO3 = 0,15 (mol)
→ MK2CO3 = 0.15.138 = 20,7 gram
Trả lời: 20,7 gram
Muối trung tính đóng một vai trò quan trọng trong sức khỏe và cơ thể con người. Hy vọng rằng chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về muối thiết yếu này. Nếu cần thiết, xin vui lòng liên hệ với Vietchem tại đường dây nóng để biết lời khuyên chi tiết hơn.
Chuyên mục: Hóa chất
Nguồn: EGroup Chemicals
Giáo sư Nguyễn Lân Dũng là nhà khoa học hàng đầu Việt Nam trong lĩnh vực vi sinh vật học (wiki), với hơn nửa thế kỷ cống hiến cho giáo dục và nghiên cứu. Ông là con trai Nhà giáo Nhân dân Nguyễn Lân, thuộc gia đình nổi tiếng hiếu học. Giáo sư giữ nhiều vai trò quan trọng như Chủ tịch Hội các ngành Sinh học Việt Nam, Đại biểu Quốc hội và đã được phong tặng danh hiệu Nhà giáo Nhân dân năm 2010.
Open this in UX Builder to add and edit content